6月16日，后勤服务中心在留学生公寓五楼会议室召开夏季食品安全工作会。膳食管理科全体管理人员、校内外门面房管理人员、大宗食材采购负责人、校内商户代表、餐饮公司代表参加本次会议。会议由后勤服务中心主任宋江照主持。

宋江照传达了《河南省教育厅关于做好近期全省教育系统安全工作的通知》《河南省教育厅、河南省市场监督管理局关于进一步加强夏季食品安全工作的通知》精神和近期校领导对食品安全工作的批示指示精神，分析了近期外省高校出现的部分食品安全案例。会议结合学校实际，提出四点要求：一要加强食堂食品安全管理，落实“日管控、周排查、月调度、年总结”制度，加强对食品采购、运输、存储、加工、销售、留样等管理，严格防范夏季食品易腐变质风险，遵守生熟分开、荤素分开、烧熟煮透等操作规范，认真执行餐饮具消毒清洗标准，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。二要加强对超市成品食品的监管，落实食品进货索证索票及查验记录制度，严禁销售假冒伪劣食品和过期食品，禁止哄抬物价。三要加强日常检查巡查力度，“谁主管、谁负责”，落实食品安全巡查检查制度，发现问题及时处置。四要强化蝇虫鼠害防治工作，切实提高食品卫生安全保障能力。会上还对意识形态工作、交通安全、燃气安全、消防安全进行了安排布置。

会后，两校区食品安全管理人员认真贯彻落实会议要求，深入食堂、超市、门店认真查看从业人员健康证、食品原材料的包装标签、货物查验记录等资料，对各类设施设备、餐具是否进行清洁消毒，食材采购、加工制作等关键环节是否严格管控等进行了详细检查，针对检查中存在的佩戴口罩不规范、使用彩色塑料袋装食品原材料、商户食材库房堆放杂物等问题进行现场整改，确保师生“舌尖”上的安全。